큰 주사기 같은 에어로프레스 커피메이커로 커피 추출

 

 

안녕하세요.

'지티에치'입니다.

날씨가 맑은 주말 입니다.

하지만 내일 일요일부터는 다시 장맛비 소식이 있기 때문에 외부 활동하기에는 오늘이 제일 좋을듯 합니다.

왠지 내일은 집에만 있어야 할듯 해서 오늘 자전거 라이딩을 하려고 준비중이랍니다.

라이딩을 하기에 앞서 몸에 기름? 을 좀 넣어주기 위해서 커피 한잔 내려보기로 합니다.

오늘 추출할 커피도구는 오랜만에 '에어로프레스' 커피메이커를 꺼내보았답니다.

오늘 추출할 커피원두는 지난주에 홈로스팅 한 '콜림비아 수프리모 후일라' 입니다.

이번 홈로스팅은 제법 마음에 들게 로스팅이 되어 커피 추출할 맛도 좋을듯 합니다.

커피추출한 원두의 양은 21g 정도 계량해주었습니다.

분쇄는 800N 전동그라인더를 사용하였습니다.

에스프레소를 제외하고는 거의 대부분 800N 전동그라인더를 사용하고 있습니다.

전동이다보니 정말 빠르고 편하게 원두를 분쇄해 준답니다.

혹시 저렴하고 성능 좋은 그라인더 구입하실려면 800N 그라인더 강추합니다!

800N 전동그라인더 작동 영상을 찍어보았습니다.

콜롬비아 수프리모 후일라 21g을 넣어 작동!

균일하게 분쇄가 되어서 정말 좋은듯 합니다.

10만원대의 전동그라인더 치고는 아주 마음에 듭니다.

오늘 사용할 커피메이커 '에어로프레스' 입니다.

전에도 포스팅했었지만 정말 튼튼하고, 커피맛도 좋게 추출해주는 커피메이커 입니다.

거대한 주사기 모양의 '에어로프레스'는 추출하는 재미도 있고, 커피맛도 잘 끌어올려주기에 많은 분들이 애용하는 커피메이커 입니다.

800N 전동그라인더로 분쇄된 원두 21g 입니다.

분쇄된 원두를 '에어로프레스' 체임버에 넣어주고, 뜨거운 물을 부어줍니다.

원두가 역시!!!

로스팅한지 일주일이 채 안된 갓로스팅한 원두라서 부풀어 오르는 커피원두가 엄청 신선해 보입니다.

물을 반쯤 넣은 상태에서 원두가 물에 고루 적실수 있게 스푼으로 저어 줍니다.

뜨거운 물을 가득 채워주고, 필터캡을 결합합니다.

필터캡 결합 완료!

이제 본격적인 추출에 들어갑니다.

다이소에서 2천원에 구입한 내열유리서버를 받쳐놓고, 커피추출합니다.

'에어로프레스' 추출방법?

별거 없습니다. 위에서 눌러주세요!

너무 강하게 눌러주면 내열유리서버가 깨질수 있으니 천천히 눌러줍니다.

세게 눌러주시고 싶은 분들은 내열유리보다는 스텐피쳐등을 사용하시는 것이 좋습니다.

위에서 눌러주면 아래로 커피가 추출됩니다.

커피원두를 가늘게 분쇄할수록 압력이 높아지니 적당한 분쇄크기로 해야 힘도 덜 듭니다.

물론 커피원두 분쇄크기를 어떻게 하느냐에 따라 커피 맛이 달라지니 개인 취향에 맞게 분쇄하는것이 포인트!

잠시 후, 커피가 추출완료되었습니다.

필터캡을 탈착하면 아래 사진처럼 커피필터가 보이는데, 에어로프레스를 살살 눌러주면

커피찌꺼기(=커피퍽)가 밖으로 배출됩니다.

영상과 사진을 찍으려다보니 천천히 배출하였는데, 평소에는 쓰레기통에 대고 강하게 눌러주면 커피찌꺼기가 발사 됩니다.

뒷정리하기에 꽤 편리하고 수월하답니다.

추출된 커피를 커피잔에 옮겨담습니다.

맛있는 커피 한잔이 추출되었습니다.

이대로 마시면 좀 진한 편이지만 개인적으로 진한 커피를 좋아하는지라 저에게는 딱 좋은 진하기의 커피입니다.

진한 커피가 싫으신 분들은 적절하게 물을 혼합하여 희석하시면 됩니다.

오늘은 이렇게 거대한 주사기 모양의 '에어로프레스'를 이용하여 커피를 추출해보았습니다.

커피 추출하는 재미도 있고, 커피 맛 또한 좋기 때문에 커피 애호가라시면 하나쯤은 소장하시는 것도 좋을듯 싶은 커피메이커 랍니다.

서울 건대입구역 근처에는 '에어로프레스'만으로 커피추출하여 판매하는 곳도 있다고 하는데 나중에 시간내어 들려보려합니다.

내일은 다시 장맛비가 내린다는 일기예보가 있사오니 외출하실 분들은 비피해 없도록 주의하시길 바랍니다.

좋은 주말 되시길 바랍니다. 감사합니다.

 

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