우유만 부어주세요. 더치큐브라떼

 

 

안녕하세요.

'지티에치'입니다.

오늘도 더운 하루였습니다.

햇빛 아래 잠깐 돌아다녔더니 피부가 뜨거워지는 느낌이 들 정도로 더운 하루였네요. 올 여름은 얼마나 더울런지....

더위에 약한 저는 올여름이 무서워지려고 합니다.

이렇게 더운 날씨에 시원한 음료를 마시면 참으로 좋을듯 합니다.

밖에 돌아다니는 사람들을 보면 하나같이 한손에는 휴대폰, 다른 한손에는 아이스음료가 들려져 있더군요.

저도 그런 모습을 보니 차가운 음료가 얼마나 땡기던지요.

그래서 집에 후다닥 달려와 시원한 음료를 만들어 보았습니다.

오늘 만든 음료는 바로 [더치큐브라떼] 입니다.

어제 포스팅을 보신 분들 중에는 눈치채신 분들이 계실겁니다.

어제 더치를 빨리 추출하는 방법에 대해 포스팅을 했었는데 추출한 더치커피를 이용해 더치큐브라떼를 만들어 볼겁니다.

개인적으로 추출한 더치는 가급적 2주 정도는 숙성을 시키고 마시는데, 급한데로 어제 추출한 더치를 사용하게 되었습니다.

더치큐브라떼를 만드는 주재료는 간단합니다.

더치커피와 우유만 있으면 끝!

기호에 따라 연유나 꿀, 시럽을 넣어주셔도 되구요.

우선 뭐든지 다잇소! 에서 구입한 얼음틀에 어제 추출한 더치커피를 부어줄겁니다.

작은 틀이다보니 조심히 조심히 더치커피를 2/3정도만 채워줍니다.

더치커피 양이 적어서 얼음틀 절반정도만 채워졌네요.

아쉬운데로 이렇게라도 얼려보겠습니다.

어제 냉동고에 넣었던 더치커피를 꺼내어보았습니다.

생각보단 잘 얼어있군요.

이제 틀에서 전부 꺼내어 줍니다.

얼린 더치커피의 모양이 큐브모양과도 같다하여 '더치큐브'라고도 불립니다.

양이 적지만 그래도 2잔 분량은 나올듯 싶기도 하네요.

저는 워낙에 진하게 마시니 얼린 더치커피를 컵에 전부 넣어주었답니다.

이제 더치큐브에 우유를 부어주면 됩니다.

[더치큐브라떼] 완성!!!

아~~~~주 간단하죠?

보통 아이스음료들은 차갑게 하기 위해 얼음을 넣게 되는데 얼음이 녹으면서 커피가 물과 희석이 되어버려 커피맛이 닝닝해지게 됩니다.

하지만 더치큐브라떼는 커피원액자체를 얼려서 얼음대신 사용하기에 커피얼음이 녹아도 진한 커피맛을 그대로 즐길수 있다는 것이 장점입니다.

더치큐브라떼가 얼마나 맛있어 보이면 '가면라이더 더블'이 먼저 커피를 마시려 하고 있네요.

'때찌!!'

찬물도 위아래가 있거늘!!!'

기다려!!!!

옳지~~

ㅡㅡ;

죄송합니다...

이대로 더치큐브라떼를 즐기셔도 되지만 더치는 아무래도 시럽맛으로 마시지 않겠습니까!!!

그래서 여기에 연유를 넣어주었습니다.

연유를~~ 돌리고~~ 돌리~~고~~~

연유가 들어간 달달한 더치큐브라떼가 되었습니다.

단 맛을 싫어하는 가면라이더 더블은 가버리고.... 다른 녀석이 왔군요..

단것을 꽤 좋아하는 듯 보입니다.

녀석과 함께 더치큐브라떼를 시원하게 들이켜댔습니다.

확실히 마시는 중간중간 얼음이 녹는데도 연하다는 느낌보다 오히려 더 진해지는 느낌이 강하게 밀려옵니다.

아무래도 커피얼음이 녹으면서 커피원액의 양이 더 많아져서 그런듯 합니다.

반정도 마신다음 우유를 리필해서 다시 한잔을 만들어 보았습니다.

우유를 유리컵에 가득 부어주고~

연해질수 있기 때문에 빨대로 열심히 커피얼음을 저어줍니다.

이렇게 시원해지면서도 진해지는 커피가 됩니다.

따란~~~

다시 커피 한잔이 리필되었습니다.

맛은?

처음과 거의 비슷하네요!

이렇게 편하고, 시원하게 두세번정도 마실수 있다는 것도 꽤 좋은듯 싶습니다.

시중에서도 더치큐브라떼를 판매하는 곳이 있더군요.

그렇게 많지는 않지만 더치를 좋아하신다면 집에서 이렇게 즐기는 방법도 있다는 것을 알려드립니다.

다만 추천은 하지 않을께요~

왜?

더치커피를 얼리고, 설겆이 하고...등등...그것도 귀찮아지지만...

날씨가 더워지니 아이스음료에 얼음이 녹기도 전에 다 마셔버리니까 희석이 될 시간이 없거든요. 

시원하게 되면 바로 원샷입니다.

참고만 해주시면 될듯 합니다.

오늘도 블로그 방문해주신 모든 분들께 감사드리며, 날씨가 점차 더워지니 물이나 음료를 많이 섭취해서 수분을 보충해주세요.

건강이 최고아닙니까!

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감사합니다.

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