포모나 프리잔떼 파우더로 만들어본 음료

 

 

안녕하세요.

'지티에치' 입니다.

얼마전 홈카페 재료들은 구입했는데요.

그때 서비스로 어떤 샘플 파우더를 받았습니다.

포모나에서 나온 <프리잔떼 파우더>와 <바닐라 파우더>인데, 이번 포스팅에서는 프리잔떼 파우더를 포스팅 해 보겠습니다.

샘플로 받은 프리잔떼 파우더는 80g짜리인데 함께 동봉되어 있는 레시피를 보니 한잔 만드는데 40g이 사용되더라구요.

이 샘플로 2잔 만들어 마시면 될듯 합니다.

그런데 '프리잔떼' 라는 말이 너무 생소해서 판매업체의 홈페이지에서 검색해 보았는데 이름 내용보다는 레시피 위주더라구요.

프리잔떼는 보통 우유와 얼음을 넣어 갈아 만드는 블렌딩 음료에 주로 사용하는 파우더라고 합니다.

개봉을 해보니 파우더는 아이보리 색에 가까운 밝은 색상입니다.

향과 맛은 달달하면서 약간 바닐라 같은 향도 조금 풍겨나오네요.

레시피에 있는데로 따라 만들어 보았습니다.

얼음을 갈아야 하지만 갈지않고, 얼음만 넣어주기로 하고, 일단 에스프레소를 추출해 줄겁니다.

잔에 프리잔떼 40g을 담아주고~

에스프레소는 카플라노 컴프레소를 이용했습니다.

컴프레스 사용방법은 이 포스팅 제일 아래에 이전 글을 참고해주세요.

얼마전 홈로스팅 한 원두를 사용해서 그런지 크레마가 엄청 잘 나옵니다.

프리잔떼 파우더와 에스프레소를 잘 섞어줍니다.

여기에 우유를 250ml와 얼음을 넣어 잘 저어줍니다.

이것으로 프리잔떼 음료 완성!

마셔보니 꽤 달달한 아이스모카 같은 맛이 납니다.

여기에 생크림을 올려 마시면 더 좋을듯 하네요!

포모나 프리잔떼 파우더 생각보다 괜찮은듯 합니다.

다만 얼음을 넣어 갈아마시는 여름음료에 적합하기 때문에 추워지는 요즘과는 시기가 맞지 않는듯 하네요.

함께 배송온 샘플 < 바닐라파우더 >는  다음 포스팅에 올려보겠습니다.

감사합니다.

   

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