노브랜드 까페N블렌드 원두로 에어로프레스 커피추출

 

 

얼마전 노브랜드에서 구입한 <까페N블렌드> 원두!

드립으로 내려보았을때에는 생각보다 맛이 별로였기에

이번에는 에어로프레스로 추출을 해보았습니다.

과연 맛은 어떨까요?

 

 

 

노브랜드에서 1kg에 9,980원에 판매하고 있는 <까페N블렌드>원두입니다.

1kg이 1만원이 채 안되는 가격인지라 엄청 저렴하지요.

그만큼 저렴하기 때문에 어느정도 기대를 낮추어야겠지만요.

에스프레소로 추출하면 좀 더 나은 맛이 나올거 같지만

일단 드립보다는 추출압력이 높은 에어로프레스로 먼저 추출해봅니다.

 

 

 

원두는 20g을 사용하였고,

코만단테 아이언하트 핸드밀로 약 20클릭에 설정하여

곱게 분쇄해 주었습니다.

에스프레소보다는 조금 굵은 입자크기라고 보시면 됩니다.

 

 

 

분쇄된 원두를 에어로프레스에 넣고,

뜨거운 물을 약 100ml정도만 넣고, 스푼으로 20초 정도 저어주었습니다.

평소 에어로프레스로 아이스커피를 만들때 사용하던 방법으로 추출하였답니다.

 

 

 

유리서버에 에어로프레스를 올려놓고, 추출을 시작합니다.

유리서버가 약한 분들은 스텐서버를 이용하시는 것을 권합니다.

너무 힘을 세게 가하면 유리가 깨질수 있어요!

 

 

 

약 70ml정도의 진한 커피가 추출되었고,

유리잔에 얼음 가득 채워 준비해주었습니다.

 

 

 

조심히 추출한 커피를 얼음잔에 부어주고,

살짝 모자른 양은 정수기 물로 보충해 주었습니다. ( 정수기 물 약 50ml정도)

 

 

 

노브랜드 <까페N블렌드> 원두를 에어로프레스로

추출한 아이스커피가 완성되었습니다.

비쥬얼은 카페에서 판매하는 꽤 맛있어 보이는 아이스커피 같습니다.

 

 

맛은?

어디선가 마셔본 듯한 그런 맛입니다.

얼마전 방문했던 스타벅스의 아이스아메리카노 같은 비슷한 맛이 느껴지는군요.

하지만 노브랜드의 원두는 베트남 로부스타 원두가 30%가량 함유되어 있기 때문인지

꽤 강하고 쌉싸로운 맛이 조금 더 강합니다.

왠지....연유를 넣어 돌체라떼로 만들어 마시면 꽤 좋은 조합이 될듯?

아니면 우유가 들어간 라떼 종류로 만들어 마셔도 좋을듯 합니다.

확실한 것은 드립커피로 내렸던 것보다는 맛이 훨씬 좋아졌답니다.

노브랜드의 '까페N블렌드' 원두를 이용하시고 싶으신 분이나,

이미 사용하고 계신분들은 참고하시면 좋을듯 합니다.

우유 넣어요! 우유~~~

 

     

 

 

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