강한 믹스커피맛 베트남핀 커피

 

 

시원한 음료가 땡기는 날씨가 되었습니다.

보통 카페에서는 아이스아메리카노, 아이스카페라떼가

가장 인기가 많고, 많이 판매되는데요.

 

맛있고, 시원해서 마시는 분들도 계시겠지만

가장 저렴해서 또는 남들이 마시니까 라는 이유로

같은 음료를 주문해서 드시는 경우가 많습니다.

 

그런 분들에게는 믹스커피를 차갑게 만들어 드린다면

엄청 맛있게 드실겁니다. ( 빽다방 원조커피 같은 맛 )

원두커피도 믹스커피와 비슷한 맛을 낼수가 있는데요.

바로 연유가 들어간 베트남핀 커피랍니다.

 

오늘은 베트남핀으로 아주 강한 믹스커피맛의 커피를 내려보았습니다.

 

 

 

베트남핀에 대한 자세한 설명은 이전에 올린 아래 포스팅을 참고해 주세요.

coffeemate.tistory.com/25

[ Vietnam Coffee Phin ] 베트남 커피 베트남핀 드리퍼

 

 

집에 있는 1잔분량의 작은 베트남핀입니다.

가격이 몇천원대이다보니 오히려 커피값보다도 저렴한 드리퍼입니다.

 

 

 

베트남핀에 사용할 원두는 100% 로부스타 원두(약 20g)를 사용하였습니다.

분쇄도는 드립크기보다는 좀 작게~

 

 

 

원두 분쇄후에는 연유를 잔에 넣어줍니다.

양은 개인마다 다르겠지만 저는 보통 40g정도 넣어준답니다.

 

 

 

연유잔에 베트남핀을 올려놓음으로 추출준비 완료!

이제 물을 끓여 부어주기만 하면 됩니다.

 

 

 

뜨거운 물을 원두가루가 젖을 정도로만 부어주고,

가스가 빠질때까지 약 30초 정도 뜸을 들입니다.

그리고 스트레이너를 올려주고, 끝까지 물을 천천히 부어주면

나머진 알아서 추출이 진행된답니다.

 

 

 

커피가 여러방울씩 아래로 추출되고,

하얀 연유위에 검은 커피가 쌓여간답니다.

 

 

 

추출이 완료되었다면 나뉘어있는 연유와 커피층을

스푼으로 잘 저어주면~

믹스커피 또는 카페라떼와 같은 커피색이 된답니다.

 

 

 

이대로 마시진 않고, 얼음을 가득 넣어 차갑게 만들어 줍니다.

 

 

 

베트남커피 완성!

마셔보면 훅~~하고 들어오는 맛이 꽤 자극적이랍니다.

그렇다고 맛이 없다는것이 아니고, 믹스커피 여러개를 섞은듯이

강한 맛이 느껴진답니다.

 

 

 

아메리카노와는 전혀 다른 커피맛을 즐겨보시고 싶다면

베트남핀 커피를 추천드립니다.

한번 맛보면 매일은 아니더라도 자주 마시게 되실거랍니다.

 

 

오늘도 블로그 방문해주심에 감사드립니다.

좋은 하루되시길 바래요!

 

   

 

 

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