에쏘팟으로 내린 아이스카페라떼

 

 

안녕하세요.

'지티에치' 입니다.

오늘은 에쏘팟(essopot)으로

아이스카페라떼를 만들어 보았답니다.

날씨가 따뜻하다보니

이제는 아이스음료를 내려마셔도

좋을것 같다는 생각이 들더군요.

마침 에쏘팟으로 카페라떼를 

만들어보진 않아서

이참에 만들어보기로 했습니다.

원두는 콜롬비아 산타로사 수프리모 18g과

인도 카피로얄 로부스타 2g을 혼합하여

총 20g의 원두를 사용하였습니다.

분쇄는 코만단테로 약 20클릭 크기로

분쇄를 해주었고요.

에쏘팟 보일러에 상온의 물을 60ml 넣고,

바스켓에 분쇄된 원두가루를 넣어 줍니다.

그렇게 에쏘팟(essopot) 셋팅을 마치고,

컵에 얼음을 가득 채우고,

우유를 약 7~8부 정도 부어줍니다.

이제 에쏘팟(essopot)을 

스토브에 올려놓고, 안전밸브에서

김이 나오는 소리가 들리면

컨트롤러를 반시계방향으로 풀어

에스프레소를 추출해줍니다.

추출된 에스프레소를 

우유 위에 천천히 조심스럽게 

부어줍니다.

따란~~~

에쏘팟(essopot)으로 만든

아이스 카페라떼 완성!!

확실히 비쥬얼이

커피머신으로 만든 아이스카페라떼와

비슷합니다.

모카포트 브리카로 추출한 것보다

조금 더 나은 느낌이랄까요?

오늘은 에쏘팟(essopot)으로 

아이스 카페라떼를 만들어보았습니다.

예상했던대로 추출된 에스프레소에 대한

만족도가 높았기에 카페라떼에도 잘 어울리는듯 합니다.

에쏘팟(essopot)은 정말 잘 만들어진 모카포트인듯 하네요.

다음에는 이 에쏘팟(essopot)으로

아이스 아메리카노를 만들어 보도록 하겠습니다.

감사합니다.

   

2021/02/20 - [오늘의 커피와 음료] - 와디즈 펀딩 에쏘팟 essopot 추출영상

2021/02/19 - [다양한 음료 도구] - 크라우드 펀딩으로 구입한 에쏘팟 개봉 및 테스트

2021/02/16 - [오늘의 커피와 음료] - 맛있는 융드립커피의 매력

2021/02/14 - [홈로스팅] - 발렌타인데이 기념 홈로스팅 2배치

2021/02/12 - [오늘의 커피와 음료] - 구정설 명절 시작을 오리가미 드립으로