홍삼캔디맛이 나는 까로망 홍삼라떼

 

 

 

매번 드립커피만 즐기기 무안해서

2023년이 되어 새로운 재료들을

몇가지 구입해 보았습니다.

 

오늘은 그 중 

몸에 좋은 홍삼 맛이 나는

파우더를 소개해 볼까 합니다.

홍삼 맛이 나는 커피음료

[까로망] 홍삼라떼 파우더 입니다.

 

 

 

▣ 건강하다고 인기있는 것은 아니다.

까로망에서 나온 '홍삼라떼 파우더' 입니다.

새로 나온 제품은 아니고,

이미 오래전부터 프랜차이즈 카페에서

사용하던 파우더인데,

 

건강식품의 대표 주자라고 할 수 있는

'홍삼'을 재료로 제품을 만들었지만

홍삼자체가 호불호가 나뉘기에

판매가 부진했던 것은 사실입니다.

 

 

 

판매 부진한 제품을 구입을 한 이유는

프랜차이즈에서 제공하는 메뉴레시피만으로는

음료 제조에 한계가 있으므로,

새로운 레시피를 만들어 보겠다는

의지로 구입하게 되었는데요.

 

오늘은 새로운 레시피보다는

이 홍삼라떼 파우더에서 제공하는

레시피로 만든 음료를 다루어 보도록 하겠습니다.

 

 

 

까로망 '홍삼라떼 파우더'는

포장지 뒷면에 간단한 레시피가 있어

누구나 제조하기가 용이하게 되어있습니다.

 

프라페, ICE, HOT 이렇게 3가지

음료를 만들 수 있는데, 

오늘은 이 중 ICE 라떼를 만들어 보았습니다.

 

 

 

제품을 개봉하면 오곡같은 색상의

파우더가 보이는데,

파우더 색상보다 파우더에서 풍겨오는

홍삼캔디 같은 향이 꽤 인상적이었습니다.

왠지 홍삼캔디를 부셔 갈아넣은 듯한 그런 느낌? 

 

 

 

그럼 ICE 홍삼라떼를 만들어 보도록 하겠습니다.

 

▶ 레시피 ◀

파우더 40g + 우유 150ml + 에스프레소 1샷 + 얼음

 

먼저 잔에 홍삼라떼 파우더 40g을 넣습니다.

 

 

 

그리고 에스프레소 1샷을 파우더에 넣어줍니다.

에스프레소 샷을 추출하기 어렵다면

드립커피를 에센스만 추출하여 사용하시면 됩니다.

관련 내용은 이전에 올린 아래 포스팅을 참고해 주세요.

(캡슐커피로 에스프레소만 추출하여 사용 가능)

 

https://coffeemate.tistory.com/1122

집에서 드립커피로 카페라떼 만들기

 

https://coffeemate.tistory.com/1091

드립으로도 에스프레소 농도의 진하기 추출이 가능하다 JR드리퍼

 

 

 

홍삼라떼 파우더와 커피 에센스를

스푼으로 잘 섞어 줍니다.

 

 

 

여기에 우유 150ml를 넣고,

얼음을 채워넣으면 

ICE 홍삼라떼 완성!

 

 

 

레시피가 간단하여 외우기 쉽다보니

프랜차이즈 카페에서 이대로 레시피를

사용하여 음료를 제조하곤 하였는데요.

 

하지만 앞서 언급하였듯이

홍삼의 향 때문에 호기심으로 구입한 사람은 있어도

재구매로 이어지는 일은 없었습니다.

때문에 지금은 판매되는 곳을 볼 수 없답니다.

 

 

 

홍삼라떼 파우더는 맛이 없다기 보다

재료의 독창성만 좋았지 그 외에는

다른 특별한 것을 볼 수 없었던 것이

실패요인이지 않았나 싶습니다.

 

 

 

개인적으로는 프랜차이즈의

틀에 박힌 레시피에서 벗어나

새로운 재료로 좀 더 맛있게 만들수도 있겠다는

생각이 들게 되었는데요.

 

아직 시도하지는 않았지만

조만간 홍삼라떼 파우더를 이용해

새로운 음료를 만들어 보도록 하겠습니다.