집에서 시원하게 아이스드립커피 홈카페

 

 

안녕하세요.

'지티에치' 입니다.

아침과 저녁은 쌀쌀한 날씨지만 한낮에는 햇빛이 따스한 것이 아이스음료 마시기에 아직까진 좋은듯 합니다.

그래서 오늘도 낮에 아이스 커피를 내려 마셔보았답니다.

드립을 내려 아이스로 마셔보려 합니다.

먼저 원두 20g을 계량했습니다.

드립 크기에 맞게 원두를 분쇄해줍니다.

드립은 칼리타 드리퍼를 사용하였습니다.

분쇄된 원두를 드리퍼에 넣어 줍니다.

린싱 작업은 패쓰~

뜨거운 물을 원두에 부어 줍니다.

뜨거운 물을 약 30ml 정도 부어주고 뜸들이기를 합니다. 약 30초 정도~

원두가 가스를 머금고 있어서인지 머핀처럼 잘 부풀어 오릅니다.

뜸들이기가 끝나고 본격적인 추출에 들어갑니다.

드립은 아이스로 만들어 마실것이기에 약 150ml만 추출해 줄거랍니다.

드립 커피가 추출되었고, 유리 캔컵에 얼음과 물을 담아 준비합니다.

유리 캔컵에 추출된 드립커피를 부어줍니다.

쨔잔~

아이스 드립커피 완성!

역시 유리캔컵에 담아야 먹음직스러워 지는군요!

시원하게 아이스드립커피 한잔 마시니 좋네요.

날씨가 점점 추워집니다.

항상 체온유지에 유념하시고, 즐거운 주말되시길 바랍니다.

감사합니다.

   

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