선물용 더치커피 원액 완성

 

 

 

어제 선물용으로 더치커피를

만드는 내용을 포스팅 하였습니다.

 

더치커피는 만드는 시간이 오래걸리다보니

드디어 오늘 완성이 되었는데요.

 

오늘은 완성된 더치커피 원액을

간략하게 포스팅 합니다.

 

 

 

더치커피 내리는 내용에 관한 것은

아래 이전 포스팅을 참고해 주세요.

 

2024.01.07 - [오늘의 커피와 음료] - 선물용 더치커피 내리기

선물용 더치커피 내리기

 

 

더치커피를 연속으로 내려

500ml분량의 더치커피원액이 완성되었습니다.

 

 

 

제가 가지고 있는 더치커피메이커 2대를

사용하여 각 3회씩 추출을 하였는데요.

 

 

 

500ml 조금 넘게 추출이 되었고,

오버되는 양은 따로 제가 보관하였다가

음료를 만드는데 사용하려고 합니다.

 

 

 

더치커피원액은 말그대로 원액이기에

에센스 그 자체라고 볼 수 있는데요.

 

 

 

때문에 굉장히 진한 상태입니다.

 

그대로 마실수 있지만

물이나 우유에 희석하여 드시면

부드럽고, 향긋하게 

그리고 맛있게 커피를 즐길 수 있답니다.

 

 

 

추출이 완료된 더치커피는

바로 시음하면 맛이 별로기에

냉장고에서 약 2주정도는 숙성을

해주는 것이 좋은데요.

 

숙성을 한 후, 마시는 더치커피는

더욱 진하고, 풍미감, 바디감 등

모든 면에서 우월하기에 

꼭 숙성을 하신 후에 드시는 것을 권합니다.

 

 

 

오늘은 더치커피 원액 추출이

완료된 내용을 포스팅 해보았습니다.

 

만드는 과정과 숙성하는 과정이 

길기 때문에 귀찮을법도 한데요.

 

하지만 이렇게 만든 더치커피를

드셔보시면 계속 만들수 밖에 없을정도로

맛이 좋으니 꼭 만들어 드셔보시길 바랍니다.

 

오늘도 고맙습니다.