커피는 이거 하나면 끝! 에어로프레스

 

 

 

오늘 월요일부터

다시 장맛비가 내린다고 하였는데...

하루종일 비는 내리지 않고,

햇빛이 내리 쬐는 날씨였는데요.

 

뭐...이제는 일기예보가 그려러니하고,

오늘도 시원한 아이스커피를 만들어 보았습니다.

 

드립을 내려볼까 하였으나,

왠지 귀찮기도 하여,

간편하고 맛있게 커피를 만들어주는

에어로프레스로 아이스커피를 만들었답니다.

 

 

 

▣ 에어로프레스

거대한 주사기 모양의 에어로프레스!

예전에도 종종 소개를 하였는데,

정말 사용하면 할수록 재미있고,

맛있는 커피를 만들어주기에

강력 추천드리는 커피추출도구 중 하나랍니다.

 

더욱이 어떻게 커피를 내리든

맛있게 만들어 주기 때문에 

항상 실패없는 커피를 만들어 줍니다.

 

 

 

오늘 사용할 원두는

바디감이 좋은 브라질 씨에라 옐로우 버본

20g을 사용하였습니다.

사진이 좀 많이 밝게 나왔네요.

 

 

 

원두 분쇄는 드립크기보다는

훨씬 작고 고운 크기로 분쇄를 해주었는데요.

에스프레소보다는 굵고 드립보다는 작은 크기랍니다.

 

 

 

에어로프레스는 역방향으로 추출할 겁니다.

에어로프레스를 뒤집어 놓고,

분쇄한 커피원두가루를 넣어줍니다.

 

 

 

뜨거운 물은 평소에 가득채워넣지만

오늘은 아이스커피를 만들것이기에

약 60~70ml정도의 물을 계량하여 사용하였습니다.

 

 

 

약 60ml정도의 뜨거운 물을

에어로프레스에 부어주고,

 

 

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약 2분정도 우려낼 건데요.

그 동안 20초정도 스푼으로

원두가루를 섞는 교반작업을 해줍니다.

 

 

 

원두가 신선하고, 분쇄도 크기가 작다보니

스푼으로 몇번 저어주었음에도

마치 에스프레소같은 모습을 보여줍니다.

 

 

 

그렇게 2분의 시간이 지나면

필터뚜껑을 닫고, 

에어로프레스 추출을 합니다.

 

 

 

잔에 에어로프레스를 올리고, 

천천히 압력을 가해 커피를 추출합니다.

이 때 커피가 담기는 잔이 유리같은 약한 잔을

사용하게 될 경우 파손이 될 수 있으니

튼튼한 재질의 잔을 사용하시길 바랍니다.

※ 또한 저울 위에서 추출하지 마세요! 

저울 고장납니다.

 

[ 에어로프레스 추출 영상 ]

 

 

그렇게 에스프레소의 맛을 가진 커피가 추출되었습니다.

나중에는 에어로프레스로 

에스프레소에 가까운 커피를 추출해봐야겠네요.

 

 

 

얼음물잔을 준비하고,

추출한 커피를 부어줍니다.

 

 

 

에어로프레스로 만든

시원하고, 맛있는 

아이스커피가 완성되었습니다.

역시 에어로프레스로 만든 커피는

항상 맛있는 커피를 맛보여줍니다.

 

 

 

오늘은 항상 맛있는 커피를 만들어주는

에어로프레스로 커피를 만들어 보았습니다.

어떤 원두든 원두가 가지고 있는

맛있는 맛을 그대로 추출해주기 때문에

항상 맛있는 커피를 만들어 주는데요.

커피뿐만 아니라 TEA와 같은 우려내는

음료들도 사용할 수 있기에 

집에서는 꼭 필요한 추출도구랍니다.

올 여름에 커피추출도구 고민하시는 분들에게는

강력하게 추천드립니다.