탄산가스 캡슐로 탄산수 만들기

 

 

오늘은 이번에 구입한 탄산가스 캡슐로 탄산수를 만들어 보았습니다.

 

 

 

이번에 구입한 탄산가스입니다.

보통 이렇게 생긴것은 더이상 생산판매가 금지된 것으로 아시는데,

금지된 제품은 아산화질소(N2o) 제품이고, 이 제품은 이산화탄소(CO2)라서

문제없는 제품이라서 판매가 가능합니다.

아산화질소(N2o)는 음료나 빵 위에 휘핑크림을 올릴때에 사용하는데,

캡슐로 된 제품을 판매하지 못하는 이유는 환각물질로 사용하는 사례들이 발생해서

올해부터는 이런 캡슐상태로는 판매가 법적으로 금지되었습니다. 

그럼 이산화탄소(CO2)로는 무엇을 만드느냐?

바로 탄산수 입니다.

 

 

 

이런 캡슐제품으로는 탄산수를 만들 수 있는 전용 보틀이 있는데,

그러한 것이 없어도 기존에 휘핑크림을 만드는 휘핑기로도 탄산수를 만들수 있답니다.

 

 

 

방법은 간단합니다. 

휘핑기몸체에 정수기물 약 500ml를 넣고, 휘핑기헤드를 결합하고,

 

 

 

카트리지 홀더에 이산화탄소 캡슐을 넣고, 

휘핑기 헤드에 넣어 돌려줍니다.

 

 

 

그러면 카트리지 캡슐 안에 있는 이산화탄소가 휘핑기 내부로 주입이 된답니다.

이것으로 탄산수 제조 완료!

 

 

 

이제 탄산수를 컵에 따라볼까요?

얼음이 들어있는 잔을 사용하는 것이 좋지만

겨울이라서 집에 얼음을 안얼려 놓았네요. 

그냥 유리컵에 탄산수를 발사해 봅니다.

 

 

 

컵에 기포가 잔뜩 붙어있는 것이 보이시나요?

이 탄산수는 단맛이 없기 때문에 플레인이라고 보시면 된답니다.

 

 

 

플레인 탄산수가 싫으시다면 과일시럽을 넣어 주시는 것도 좋은데요.

패션후르츠 시럽을 넣어보도록 하겠습니다.

 

 

 

보통 한잔에 20ml정도의 시럽을 넣어주는데,

기호에 따라 적게 또는 많게 넣어주시면 됩니다.

 

 

 

패션후르츠 탄산수 완성!

참으로 간단하지요?

이런식으로 취향에 맞는 과일시럽들을 넣어주시면 됩니다.

 

 

 

오늘은 탄산가스를 이용해 탄산수를 만들어 보았습니다.

저는 휘핑기를 사용하였지만 탄산가스 제조기 보틀을

이용하시는 것이 더 좋을듯 합니다.

오늘 포스팅은 이러한 방법으로도 탄산수를 만들수 있다는

예를 보여드린것이라고 생각해주세요.

다음에는 다른 제조음료를 포스팅 해 보겠습니다.

감사합니다.

 

   

 

 

보이차 마시며 몸을 평안하게 티타임.

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