연유 대신 파우더를 넣은 베트남 커피

 

 

로스팅 해 놓은 베트남 로부스타 원두가 많아서 

그냥 먹기에는 뭣하기도 하여, 

이번에는 우유 파우더를 넣어 보기로 했습니다.

 

 

 

오늘 사용할 커피재료들입니다.

 

 

 

드리퍼는 베트남핀을 사용할건데, 

로부스타 원두를 사용하기에 최적화된 

드리퍼라고 할 수 있습니다. 

여기에 베트남 로부스타 원두 18g을 사용해 보겠습니다.

 

 

 

드리퍼를 분리하고, 머그잔 위에 올려놓습니다.

 

 

 

원두를 분쇄하여 드리퍼에 넣고, 

누름판을 그 위에 올려놓습니다.

 

 

 

뜨거운 물을 천천히 조금씩 붓고, 

드리퍼에 가득 채웠다면 뚜껑을 덮고 

커피 추출이 완료되기를 기다립니다.

 

 

 

잠시 후, 커피 추출이 완료되었고, 

드리퍼를 걷어냅니다.

추출된 커피는 양이 적은편인데요.

여기에 연유 대신 우유 파우더를 넣어봅니다.

 

 

 

그리고 스푼으로 잘 섞어주면

믹스커피와 같은 비쥬얼의 커피가 됩니다.

 

 

 

맛은 설탕을 넣지 않았기에 

믹스커피처럼 달콤한 맛은 없지만 

이대로 마시기 괜찮은듯 합니다. 

취향에 따라 설탕을 가감해도 좋겠지만 

건강을 위해서라면 이대로 드시는 것이 좋을듯 합니다.

 

 

 

오늘은 로부스타 원두를 베트남핀으로 커피내리고, 

우유 파우더를 넣어 믹스커피를 만들어 보았습니다.

로부스타는 그대로 마시기보다 오늘처럼 

파우더나 연유를 넣어 드시면 확실히 좋답니다.

 

오늘도 고맙습니다.