신선한 원두로 에어로프레스 커피 내리기

 

 

이제 신선한 원두를 사용할 수 있기에 

오늘은 에어로프레스로 진~하게 커피를 

내려 마셔보려고 합니다.

 

 

 

오늘 사용할 커피재료들입니다.

 

 

 

에어로프레스를 워낙 오랜세월 사용하다보니 

외부 상태가 많이 닳은 듯한 모습입니다. 

여기에 사용할 원두는 신선한 홈로스팅 원두 18g을 

사용하도록 하겠습니다.

 

 

 

그럼 커피내릴 준비를 해볼까요?

에어로프레스를 분리하고, 프리스모 필터캡에 

종이필터를 한장 넣어 결합해 줍니다.

 

 

 

원두를 조금 얇게 분쇄하여 에어로프레스에 넣고, 

뜨거운 물을 절반정도만 채워 넣습니다.

 

 

 

스푼으로 원두가루를 잘 저어 섞어주고, 

플런저를 결합합니다.

 

 

 

컵 위에 에어로프레스를 올려놓고,

플런저를 천천히 눌러 커피를 추출합니다.

 

 

 

커피가 추출되었습니다. 

진한 상태이기에 여기에 물을 가수해 주도록 합니다.

 

 

 

한잔의 아메리카노가 완성되었습니다.

약간의 크레마가 떠 있는 신선한 아메리카노인데요.

산미가 없고, 고소한 맛과 더불어 쌉싸로운 맛

그리고 입안에 감칠맛까지 흘러내립니다.

 

 

 

오늘은 신선한 원두로 에어로프레스를 사용하여 

커피를 내려보았습니다. 

역시 신선한 원두로 내린 커피는 맛이 좋네요!

 

날씨가 많이 쌀쌀해졌는데, 

감기 걸리지 않게 유념하시길 바래요.

 

오늘도 고맙습니다.