부드러운 커피를 만들어 주는 다이소 도자기 드리퍼

 

 

 

추워졌다가 기온이 조금 오른 오늘.

그래도 따스한 커피가 생각나게 됩니다. 

 

오늘은 보다 부드럽게 커피를 마시기 위해 

다이소에서 구입했던 도자기 드리퍼를 꺼내어 봅니다.

 

 

 

오늘 사용할 드리퍼와 원두입니다.

 

 

 

다이소에서 예전에 구입한 도자기 드리퍼인데, 

저렴한 가격에 비해 부드러운 커피를 추출해주는 

아주 좋은 도자기 드리퍼랍니다.

여기에 사용할 원두로 18g을 준비합니다.

 

 

 

그럼 커피를 내려볼까요?

커피 서버 위에 드리퍼를 올려놓고, 

종이필터를 접어 넣습니다.

 

 

 

뜨거운 물을 부어 린싱작업을 필수로 해주고, 

서버에 채워진 물은 따라 버립니다. 

이어 원두를 드립크기로 분쇄하여 

드리퍼에 부어줍니다.

 

 

 

뜨거운 물을 원두가루가 적셔질 정도만 부어 

약 30초정도 뜸을 들입니다.

 

 

 

뜸들이기가 완료되고, 

본격적인 커피 추출을 시작합니다.

 

 

 

평소 커피를 내리듯 

일정하게 물을 부어주면서 

총 180ml정도의 커피를 추출합니다.

 

 

 

잠시 후, 커피 추출이 완료되었고, 

머그잔으로 추출된 커피를 옮겨담습니다.

 

 

 

다이소 드리퍼로 내린

부드러운 커피한잔이 완성되었습니다.

도자기 재질의 드리퍼라 그런지 

처음부터 끝까지 일정한 온도로 커피가 추출되었기에 

부드러운 커피 맛을 잘 보여주는 듯 합니다.

 

 

 

오늘은 도자기 드리퍼로 드립커피를 내려보았습니다. 

쌀쌀해지는 가운데 갑자기 쓴 커피는 오히려 커피맛을 

해치기 쉬운듯 합니다. 

천천히 조금씩 부드러운 커피로 

커피의 깊은 맛을 느껴보시길 바랍니다. 

 

오늘도 고맙습니다.