진하고 고소한 아이스 카페라떼

 

 

 

날씨가 이제는 봄치고는 덥게 느껴질 정도로 

따뜻한 하루가 시작되었습니다.

 

이제는 커피도 아이스로 마셔야 할듯 싶은데요.

 

오늘은 오랜만에 아이스 카페라떼를 

만들어 보았습니다.

 

 

 

오늘 카페라떼를 만들기 위한 재료들입니다.

 

 

 

에스프레소를 내리기 위해서 

카플라노 컴프레소를 사용할 겁니다.

 

 

 

그리고 라떼에 꼭 들어가야 할 우유와, 

원두 15g을 준비하였습니다.

 

 

 

그럼 먼저 에스프레소를 내릴 준비를 하겠습니다.

카플라노 컴프레소를 분리하고,

 

 

 

원두를 곱게 분쇄하여 바스켓에 넣은 후, 

전용탬퍼로 고르게 다듬어 줍니다.

 

 

 

그리고 나머지 부품들을 결합하고,

보일러에 뜨거운 물을 채워넣습니다.

 

 

 

잔에 얼음을 반정도 채워 준비하고,

 

 

 

진하고 고소한 카페라떼를 만들기 위해 

우유는 절반정도만 채워넣습니다.

 

 

 

잔 위에 카플라노 컴프레소를 올려놓고,

 

 

 

플런저를 천천히 눌러, 

잔 안에 바로 에스프레소를 추출하였습니다.

 

 

 

에스프레소가 흘러내리는 듯한 비쥬얼이 좋은 

맛있고, 고소하고, 진한 카페라떼가 완성되었습니다.

 

 

 

이대로 마셔도 되지만 

전체적으로 잘 섞여진 카페라떼를 

마시기 위해 잔을 살짝 흔들어 봅니다.

 

 

 

전체적으로 고루 섞여진 

아이스 카페라떼가 되었습니다.

 

 

 

마치 캔커피로 마시는 듯한 

그런 맛과 느낌을 받을 수 있는 

아이스 카페라떼 랍니다.

 

 

 

오늘은 아이스 카페라떼를 만들어 보았습니다.

이렇게 집에서도 간단하게 아이스 카페라떼를 만들 수 있는데요.

어설픈 프렌차이즈 카페의 커피보다도 훨씬 맛이 좋으니,

집에서도 카페라떼를 만들어 즐겨보시길 바랍니다.

 

오늘도 고맙습니다.