12월13일 오늘의 커피 하리오 드립커피

 

 

 

오늘은 13일의 금요일입니다.

이런 날에는 왠지 한편의 영화가 생각나지만

어수선한 시국이다보니 왠지 또다른 의미의

금요일이 될 듯 싶은데요.

 

오늘은 하리오 드리퍼를 사용하여 

따뜻한 드립커피를 내려 봅니다.

 

 

 

오늘 사용할 재료들입니다.

 

 

 

유리로 된 하리오 드리퍼는 하리오를 부각시키는 대표적인 드리퍼이지요.

그리고 홈로스팅 한 원두 20g을 준비하였습니다.

 

 

 

그럼 커피 내릴 준비를 하겠습니다.

커피서버 위에 드리퍼를 올려놓고,

 

 

 

종이필터를 씌운 후,

뜨거운 물을 부어 린싱 및 예열작업을 합니다.

 

 

 

커피서버에 채워진 물은 따라 버리고,

원두를 분쇄하여 린싱을 마친 종이필터에 붓습니다.

 

 

 

원두 전체가 젖을 정도로만 뜨거운 물을 부어

뜸을 들입니다.

 

 

 

약 30초 정도 뜸을 들이고,

 

 

 

뜸들이기를 마치면 본격적으로 물을 붓습니다.

 

 

 

한번에 50~60ml정도씩 물을 붓고,

총 200ml의 커피를 추출합니다.

 

 

 

잠시 후, 커피 추출이 완료되었고,

커피를 잔에 옮겨 담습니다.

 

 

 

하리오 드리퍼로 내린 드립커피 완성!

 

 

 

역시 하리오로 내린 커피는 깔끔한 맛이 좋은데요.

오늘처럼 신숭생숭한 날에는

이렇게 깔끔한 커피로 하루를 보내야겠습니다.

 

 

 

즐거운 13일의 금요일 되시길 바랍니다.

오늘도 고맙습니다.