집에서 직접 만들어 즐기는 와플과 커피

 

 

 

월요일이 시작되었습니다.

시작부터 강추위가 이어지고 있는데요.

 

오늘은 왠지 브런치가 생각납니다.

 

밖에서 사먹자니 가격도 그렇고,

추워서 나가기가 싫어지는데요.

 

오늘은 집에서 와플과 커피를

직접 만들어 즐겨보았습니다.

 

 

 

커피를 만들기 앞서 먼저 와플을 만들어 봅니다.

예전에 구입하였던 와플팬을 준비합니다.

 

 

 

그리고 와플반죽을 만들어야 하는데요.

인터넷에서 와플파이믹스를 구입한 것으로

간단하게 반죽을 만들어 줄 겁니다.

 

레시피는 간단하게 

와플파이믹스 100g, 물 100ml를 

보울에 계량하여 넣어줍니다.

 

 

 

수동거품기로 파우더 덩어리를 전부 부셔

물과 잘 섞어 줍니다.

 

 

 

믹스파우더 덩어리가 없도록

잘 저어주시는 것이 포인트 입니다.

 

어느 분은 믹스파우더를 계량할 때에

고운 채에 걸러주기도 하는데요.

 

제가 가지고 있는 믹스파우더는

그렇게하기에는 너무 힘들어서

그냥 계량하여 수동거품기로 섞어주는 것이

가장 빠르고 간편하답니다.

 

 

 

반죽이 준비되었다면

가스레인지 위에 와플팬을 올려놓고,

와플팬 구석구석 기름칠을 해줍니다.

 

저는 식용유를 사용하였답니다.

 

 

 

기름칠을 하였다면,

불을 올려 예열을 해줍니다.

저는 중불로 팬 앞뒤 각 각 1분씩 가열해주었습니다.

 

 

 

예열이 끝났다면,

반죽을 와플팬에 가득차도록 부어줍니다.

 

 

 

이제 와플팬을 닫고,

앞뒤로 각 각 3분씩 중불에 구워줍니다.

 

시간이 지남에 따라 와플팬 사이에서

하얀김이 나오는 것을 볼 수 있는데요.

 

이때 열지 마시고, 그냥 두시길 바랍니다.

 

 

 

한쪽면에서 3분이 지났다면,

와플팬 다른쪽도 3분동안 구워줘야 하는데요.

 

이때 와플팬을 열어 내용물이

얼마나 익었는지 확인해 보셔도 됩니다.

 

만약 너무 많이 구워졌다면 불을 조금 줄여주시고,

시간은 가급적 3분 내외를 지켜주시면 됩니다.

 

 

 

와플팬 한쪽씩 3분동안 구워주는 동안에는

와플에 얹어 먹을 생크림을 만들겁니다.

 

저는 휘핑크림으로 만들어 줄건데요.

 

 

 

휘핑크림을 먹을만큼 계량을 해줍니다.

저는 150ml정도 계량을 해주었는데,

조금 많은 정도이니 100ml정도가 적당한듯 싶습니다.

 

 

 

전동거품기가 있으면 좋지만

현재 갖고 있는 제품이 고장이 나서

저는 수동거품기로 생크림을 만들어 봅니다.

 

 

 

생크림을 만드는 중간,

와플이 다 구워졌습니다.

 

 

 

완성된 와플을 뜨겁고, 김이 폴폴~ 나기 때문에

상온에서 잠시 한김 식혀주세요.

 

조금 식은후, 반으로 갈라주었습니다.

 

 

 

그렇게 한번 더 와플을 구워주고,

생크림과 딸기쨈을 셋팅해 보았습니다.

 

 

 

와플은 전체적으로 잘 구워졌습니다.

불세기와 불면적을 잘 조절하신다면

이보다 더 잘 구워진 와플을 만드실 수 있으실 겁니다.

 

 

 

그리고 앞서 만든 생크림과 딸기쨈은

와플에 얹어 먹을 건데요.

 

 

 

커피도 빠질수 없지요.

드립커피를 내릴까하다가 시간이 걸리기에

오늘만큼은 인스턴트 커피를 사용해 보았습니다.

 

나름 크레마 비슷한 거품도 있고,

비쥬얼은 좋습니다.

 

 

 

와플 하나를 집어들고,

그 위에 휘핑크림과 딸기쨈을 얹어줍니다.

 

 

 

그리고 와플을 살짝 반으로 접어

 

 

 

한입 베어 먹습니다.

와플만 먹으면 뻑뻑할 수 있지만

생크림과 딸기쨈이 있어 부드럽고, 달콤하게

맛있게 먹을 수 있답니다.

 

그렇게 바로 와플 하나를 먹고,

따뜻한 커피 한모금으로 입가심을 합니다.

 

 

 

집에서 만들었지만

밖에서 파는것 못지 않은데요.

취향에 따라 딸기쨈, 망고쨈, 초코소스 등

다양한 취향대로 토핑하여 즐기면 

더욱 맛있게 즐길 수 있을듯 합니다.

 

 

 

오늘은 집에서 와플과 커피를 만들어

간편하게 브런치를 즐겨보았습니다.

 

와플팬과 와플파이믹스만 있다면

누구나 집에서 간단하게 와플을 만들수 있는데요.

 

추운 날 밖에서 비싸게 와플 사먹지 마시고,

직접 만들어 드셔보시는 것도 좋을듯 합니다.

 

오늘도 고맙습니다.