카플라노 컴프레소 모닝 에스프레소

 

 

 

하루 커피를 2~3잔 마시는 중인데,

보통은 드립커피로 즐기고 있습니다.

 

하지만 최근에는 아침에 에스프레소를

마시려고 노력하고 있는데요.

에스프레소는 적은 양이지만

커피의 모든 것을 담고 있기에

빠른 시간에 커피를 즐기기 좋답니다.

 

얼마전 구입한 듀얼에스프레소로

간편하게 에스프레소를 즐길 수 있지만

조금은 연한 느낌이 들어서

카플라노 컴프레소로 진하게 에스프레소를

내려보았습니다.

 

 

 

오늘 에스프레소를 추출할

카플라노 컴프레소와 원두 입니다.

원두는 브라질 초이스로 15g을 사용하였습니다.

 

 

 

에스프레소는 원두 분쇄가 중요하기에

코만단테 핸드밀로 곱게 분쇄를 해주었습니다.

( 약 7click )

 

 

 

곱게 분쇄한 원두를 바스켓에 옮겨담습니다.

 

 

 

그리고 전용탬퍼로 잘 다져줍니다.

 

 

 

바스켓과 챔버를 결합하고,

에스프레소를 담을 잔을 준비합니다.

 

 

 

뜨거운 물로 잔을 예열하고,

챔버에 물을 채워줍니다.

 

 

 

피스톤을 결합하여 에스프레소 추출준비 완료!

이제 피스톤을 눌러 에스프레소를 추출 합니다.

 

 

 

잠시 후,

에스프레소가 추출되었습니다.

 

 

 

원두가 신선한 것은 아니지만

그래도 크레마가 좀 나와주어서

마실만한 에스프레소가 되었습니다.

 

 

 

에스프레소를 그냥 마셔도 되지만,

저는 여기에 설탕가루를 한두스푼 넣어주고,

살짝 흔들어 마신 후,

바닥에 깔린 설탕을 스푼으로 떠 먹곤 합니다.

쌉싸로운 에스프레소를 즐기고,

설탕으로 입가심을 하며, 모닝 에스프레소를 마칩니다.

 

 

 

오늘은 지난 시간에 이어

집에서도 에스프레소를 즐길 수 있는

카플라노 컴프레소로 에스프레소를 만들어 보았습니다.

에스프레소는 우리나라 사람들이 즐겨마시지는

않는 커피이지만 커피를 만드는 과정 중

가장 기본적인 커피이기에 조금씩 마셔 즐겨보시는 것도 좋을듯 합니다.