듀얼 에스프레소로 쉽게 만드는 아이스 카페라떼

 

 

 

오늘은 지난번에 사용한

듀얼 에스프레소를 이용해

아이스 카페라떼를 만들어 보았습니다.

 

 

 

듀얼 에스프레소에 대한 내용은

아래 이전 포스팅 내용을 참고해주세요.

 

2022.10.24 - [다양한 음료 도구] - 분쇄원두, 캡슐 둘 다 사용가능한 듀얼에스프레소 머신

분쇄원두, 캡슐 둘 다 사용가능한 듀얼에스프레소 머신

2022.10.28 - [오늘의 커피와 음료] - 듀얼 에스프레소로 만든 아메리카노

듀얼 에스프레소로 만든 아메리카노

 

 

오늘은 캡슐이 아닌

원두를 분쇄하여 에스프레소를 추출하여,

카페라떼를 만들어 보겠습니다.

 

원두는 에티오피아 예가체프 G2

7g을 사용하였습니다.

 

 

 

에스프레소를 추출하기 위해서는

원두를 아주 작게 분쇄해 주어야 하는데,

코만단테 아이언하트로 약 9click 셋팅하여

작게 분쇄를 해주었습니다.

 

 

 

분쇄된 원두가루는

전용 컨테이너에 넣어준 후, 

동봉된 스푼으로 살짝 탬핑을 해줍니다.

 

 

 

이제 보일러를 체결하고,

뜨거운 물을 표시선까지 부어줍니다.

 

 

 

에스프레소를 추출하기 앞서

잔에 얼음을 채운 후, 우유를 부어

기본적인 베이스를 만들어 준 후,

듀얼 에스프레소 펌핑을 하여 에스프레소를 추출합니다.

 

 

 

잠시 후,

에스프레소가 추출되었습니다.

확실히 캡슐로 추출하는 것과는 달리

크레마가 뚜렷한 모습을 보여주는데요.

 

 

 

앞서 준비한 베이스에

추출한 에스프레소를 부어줍니다.

 

 

 

 

 

이것으로 아이스 카페라떼가

완성되었습니다.

 

 

 

생각한 것보다도 에스프레소가 잘 추출되었고,

우유와 섞이며 맛있는 아이스 카페라떼가 되었는데요.

 

 

 

에스프레소를 추출하는 재미도 있고,

맛도 좋다보니 마음 같아서는

듀얼에스프레소를 몇개 쟁여두고 싶을 정도입니다.

 

 

 

오늘은 듀얼 에스프레소를 이용해

아이스 카페라떼를 만들어 보았습니다.

커피 추출하는 재미와 맛을 한번에 즐길 수 있기에

소장 또는 선물용으로도 좋은 제품이라고 봅니다.

 

집에서는 원두로, 야외에서는 캡슐로

커피를 즐기기에는 최적의 제품인듯 합니다.