카플라노 컴프레소로 내리는 아이스 아메리카노

 

 

 

최근 카플라노 컴프레소를 이용해

차가운 물로 에스프레소를 추출해보았는데요.

짧은 시간에 내리는 콜드브루 같은 느낌이어서

개인적으로는 그렇게 좋은 편은 아니었습니다.

 

저는 콜드브루보다는 더치커피 숙성을 시켜놓은 

커피를 좋아하다보니....

 

그래서 오늘은 다시 카플라노 컴프레소를 이용해

아이스 아메리카노를 만들어 보았습니다.

 

 

 

저렴한 가격에 휴대성까지 강조된

카플라노 컴프레소 입니다.

차가운 물로도 에스프레소를 내릴수 있어서

신박함을 안겨주었지만 

에스프레소는 역시 뜨거운 물로 추출을 하는것이....

좋기 때문에 다시 꺼내어 보았습니다.

 

 

 

오늘 사용할 원두는

과테말라 라 에르모사 파체 SHB 원두로

15g을 사용하였습니다.

 

 

 

원두 분쇄는 코만단테 아이언하트로

약 13click으로 셋팅하여 곱게 분쇄해 주었습니다.

 

 

 

곱게 분쇄한 원두가루는

카플라노 컴프레소 바스켓에 옮겨담고,

탬퍼로 잘 다듬어 줍니다.

 

 

 

이제 하나씩 부품을 결합하고

미리 얼음물이 담긴 잔을 준비해 줍니다.

 

 

 

뜨거운 물을 챔버에 부어주고,

피스톤을 결합하여

에스프레소 추출준비를 마칩니다.

 

 

 

모든 준비 완료!

이제 피스톤을 눌러 추출을 합니다.

 

 

카플라노 컴프레소를 이용한

에스프레소 추출완료!

 

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역시 뜨거운 물을 사용해서

황금빛 가득한 크레마를 볼 수 있는

에스프레소가 만들어졌습니다.

 

 

 

추출한 에스프레소를 얼음물이 담긴

잔에 부어줍니다.

 

 

 

아이스 아메리카노 완성!

 

 

 

얼음물에 비해 에스프레소 양이 적다보니

다소 밋밋해 보일수 있는 

아이스 아메리카노가 만들어졌는데요.

 

 

 

평소 커피를 진하게 마시는 저에게는

커피농도가 조금 아쉽지만

그란데 사이즈에 샷 1개 들어간

아이스아메리카노 정도라서 

나름 괜찮게 마실 수 있었습니다.

조금 아쉽다면 샷을 하나 더 추출해서

넣어주면 아주 좋을듯 합니다.

 

 

 

오늘은 카플라노 컴프레소를 이용해

아이스 아메리카노를 만들어 보았습니다.

9월 중순 추석도 지났지만

이상하리만큼 더운 날이 이어지면서

다시 얼음이 담긴 음료들을 만들고

마시게 되었는데요.

 

그래도 늦은 밤에는 쌀쌀하니

따뜻한 음료로 몸도 따뜻하게 해주시길 바랍니다.

감기 조심하세요!