3월 오리가미 드리퍼로 내린 드립커피 한잔

 

 

 

어느덧 3월이 되었고,

날씨도 이제는 완연한 봄이 된듯 합니다.

봄에는 따뜻한 느낌 가득한 드립커피가 좋은데요.

오늘은 오리가미 드리퍼를 이용해 드립커피를 내려보았습니다.

 

 

 

오늘 사용할 오리가미 드리퍼 입니다.

영롱한 터콰이즈 색상이 꽤 예쁜데요.

 

 

 

원두는 콜롬비아 수프리모 20g을 사용할거랍니다.

 

 

 

원두를 드립크기로 분쇄를 한 후에,

드리퍼에 넣어줍니다.

 

 

 

이제 뜨거운 물을 부어 뜸들이기를 합니다.

 

 

 

뜸들이기가 마치면,

본격적인 드립커피 추출을 시작합니다.

가운데를 중심으로 나선형으로 물을 부어주며

드립커피를 추출합니다.

 

 

 

그렇게 약 100ml정도 커피를 추출한 후에,

뜨거운 물을 100ml 추가해 줍니다.

 

 

 

추출한 커피를 머그잔에 옮겨주면,

 

 

 

따끈한 한잔의 드립커피가 완성되었습니다.

향이 좋고, 부드러워 마시기가 꽤 좋은데요.

햇살 따스하고, 찬바람 솔솔 부는

봄에 마시기에는 참 좋은 듯 합니다.

 

 

 

오늘은 오리가미 드리퍼로 드립커피를 추출해 보았습니다.

이제는 날씨가 따뜻해져서 홈로스팅 하기 좋은데요.

지금은 시중에서 파는 원두를 구입해 마시고 있는데,

조만간 홈로스팅으로 나만의 원두를 만들어 봐야겠습니다.