에어로프레스(AEROPRESS)로 아이스아메리카노 만들자.

 

 

내일은 '처서'라고 합니다.

그래서인지 벌써 날씨가 선선해진듯 한데요.

오늘은 여름이 가기 전에 에어로프레스로 아이스아메리카노를 만들어 보았습니다.

 

 

 

에어로프레스에 사용할 원두는 20g을 계량하였는데,

취향에 따라 적게 또는 많게 계량하여,

분쇄도도 자유롭게 하여 여러 레시피로 커피를 추출할 수 있답니다.

정답은 없으니 개인취향대로~~ 계량&분쇄!!!

 

 

 

코만단테로 원두를 분쇄한 후 에어로프레스 안에 넣어줍니다.

분쇄도는 드립보다는 살짝 작은 크기로 분쇄해 주었답니다.

분쇄도가 작을수록 압력이 더 크게 부하가 되고,

커피의 맛도 좀더 진해진답니다.

 

 

 

에어로프레스 안에 뜨거운 물을 절반정도 부어주었습니다.

원두가 신선하다보니 마구마구 부풀어오르네요.

 

 

 

스푼으로 원두가루와 뜨거운 물이 잘 섞이도록 약 20회 정도 저어줍니다.

 

 

 

이제 모든 추출준비를 마치고,

얼음과 물이 든 유리잔을 준비해 줍니다.

 

 

 

얼음이 든 유리잔은 약하기 때문에 

다른 강화유리서버에 에어로프레스를 추출해 줍니다.

원두양에 비해 뜨거운 물을 적게 넣어서 추출된 커피양은 적은 편이랍니다.

 

 

 

이제 추출된 커피를 얼음잔 위에 조심히 부어줍니다.

 

 

 

에어로프레스로 추출한 아이스아메리카노 완성!

 

 

 

얼음 가득 들어 있어 시원한 느낌이 강한 아이스아메리카노 입니다.

맛도 좋고, 시원한 느낌이 좋아 마지막 여름을 보내기에는 최고인듯 하네요.

 

 

이제 날씨가 점점 싸늘해질텐데 환절기 감기 걸리지 않게

바람막이 옷이라도 하나 준비하세요~

 

   

 

 

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