다양한 도구로 우유 거품을 만들어 봅시다.

저렴한 우유 스팀 거품기 도구들로 라떼를 만들 수 있다.

날씨가 많이 추워지고, 눈까지 내리니 이제 본격적인 겨울인 것 같습니다.

오늘은 지난 포스팅에 이어서 우유 스팀에 대해 간단하고 저렴한 도구에 대해 소개해드리고자 합니다.

가격이 저렴하기에 성능도 별로일 것이라고 생각할 수 있겠으나 몇 번만 사용해보고 익숙해지면

풍만하고 부드러운 우유 거품을 만들 수 있습니다.

우유를 데우는 스티밍은 공기주입과 열공급이 있어야 하나 이 부분에 대해서는 가격적인 부분을 고려해서

가볍게 전자레인지로 데우거나 가스레인지에 데우는 방법을 권합니다.

그럼 간단한 우유 거품기에 대해서 소개들어갑니다.

 

 

 

우유 거품, 파우더 믹스 등 다용도로 사용할 수 있다.

하리오와 칼리타에서 나온 우유 거품기인데 메이커이다 보니 가격이 2~3만원대에 형성되어 있습니다.

생긴 것은 요리 도구에서 머랭을 치거나 혼합하기 위한 막대 블렌더처럼 생겼습니다.

배터리로 작동하는 우유 거품기는 버튼을 누르면 봉이 회전하면서 우유를 회전시키고,

공기층과 만나 마찰을 일으키면서 거품이 발생되는 원리입니다.

굉장히 단순한 제품이기에 특별히 잔고장이 없습니다.

하리오나 칼리타에서 나온 제품뿐 아니라 비슷한 제품으로 된 저렴한 상품들이 많이 있습니다.

개인적으로는 칼리타 우유 거품기를 사용하고 있는데

우유 거품을 만드는 것뿐 아니라 제빵을 할 때나  파우더 혼합 시에도 매우 유용하게 사용할 수 있습니다.

찬 우유에 사용하셔도 되고, 따뜻한 우유에 사용하셔도 좋습니다.

따뜻한 우유는 앞서 말씀드린 대로 전자레인지에 데우거나, 가스레인지에 김이 날 정도로만 끓여주시면 됩니다.

우유는 약 100ml 정도씩 사용하면 좋고, 우유 거품기를 약간 기울여서 표면에 살짝 잠긴 정도에서 작동하여

거품이 일어나기 시작하면 조금씩 아래로 봉을 밀어 넣어 거품이 전체적으로 섞일 수 있도록 해주시면 됩니다.

 

 

어디선가 본 듯한데 프렌치 프레스랑 같은 디자인 같다.

위 사진은 실제로 카페 매장에서 아이스 카푸치노나 카라멜마끼아또 같은 주문이 들어왔을 시에

커피머신 스팀을 사용하지 않고 차가운 우유 상태로 고운 거품을 만드는 우유 거품기입니다.

생긴 것은 프렌치프레스나 에스프로 프레스같이 생겼듯이 전기의 힘을 사용하지 않고

순수하게 사람의 힘으로 펌핑 작업을 해주면 금세 우유 거품이 만들어지는 유용한 우유 거품기입니다.

어떤 분들은 프렌치 프레스로 우유 거품기처럼 사용하시는 경우도 있는데,

몸체가 유리로 된 제품은 잘못하면 압력이 커져서 깨질 수 있으니 조심하시길 바랍니다.

이 우유 거품기의 가격은 1~2만원대로 메이커 상표마다 차이가 있을 수 있습니다.

프렌치 프레스처럼 생겼지만 필터망이 이중으로 되어 있어서 적은 힘으로도 우유 거품을 만들 수 있으나

보통 카페 매장에서는 대부분 차가운 우유 거품을 만들 때에 사용하고 뜨거운 거품을 만들 때는 머신을 사용합니다.

물론 이 제품도 뜨거운 우유를 이용해 거품을 만들 수 있습니다만 뜨거우니 사용 시 주의하셔야 합니다.

 

 

[ 출처 : youtube - bluespace 님 ]

전기를 이용해서 우유도 데우고, 거품도 만들어 볼 수 있다.

지금까지의 제품은 가격은 저렴하나 대부분 수동으로 우유 거품을 만들고, 뜨거운 우유를 만들기 위해

전자레인지나 가스레인지를 이용해 우유를 데우는 번거로움이 있었습니다.

위 동영상의 제품과 아래의 제품은 그런 번거로움에서 벗어나 전기의 힘으로 우유도 데우고,

우유 거품도 한 번에 만들어주는 편리한 우유 스팀 거품기입니다.

위 동영상은 < WMF 리네오 밀크 프로더 >라는 제품인데 전기포트처럼 생겼고,

사용방법도 전기포트처럼 간단합니다.

우유를 일정양 넣고, 뚜껑을 닫은 후에 원하는 4가지의 선택 모드 중 하나를 선택하고 

작동시키면 우유 거품과 스팀이 되는 신박한 제품입니다.

모드는 < 부드러운 거품, 단단한 거품, 차가운 거품, 따뜻한 우유 >가 있는데

우유만 데울 수도 있고, 차가운 거품을 만들 수도 있다는 장점이 있습니다.

다만 가격이 15만원 이상 형성되어 있어서 좀 비싸다고 느낄 수 있습니다.

그렇기에 아래처럼 비슷한 성능의 제품을 찾게 되었습니다.

WMF 리네오 밀크 프로더와 비슷하게 생긴 제품으로 성능도 비슷합니다.

알리익스프레스에서 판매 중이며  4~5만원대의 가격으로 형성되어 있습니다.

1/3 가격대인지라 메리트가 있고, 작동 성능도 우유를 데울 수도 있고, 차가운 거품만을 만들 수도 있기에

가정에서 라떼나 카푸치노를 만드시기에 괜찮은 제품이라고 생각합니다.

작동 영상은 아래에서 참고해 보시길 바랍니다.

 

 

 

 

[ 알리익스프레스에서 판매중인 우유거품기 ]

오늘은 이렇게 가정에서 우유 거품 및 스팀을 할 수 있는 저렴한 도구에 대해서 알아보았습니다.

이 외에도 더 찾아보면 있을 것 같긴 한데 평소에 많이 쓰는 제품을 위주로 소개했고,

항상 그렇듯 아무리 좋거나 나쁜 제품이라도 당사자가 사용하는 용도나 방법에 따라 달리 평가될 수 있으니

체험을 할 수 있는 곳이 있다면 체험 후에 구매의사를 결정하시는 것을 권합니다.

날씨가 많이 추워져서 따뜻한 우유가 들어간 음료가 생각나는 계절입니다.

몸도 따뜻해지시고 마음도 따뜻해지는 올겨울 되시길 바랍니다.