부드럽고 달콤하게 씹히는 재미있는 커피 젤리크림커피

 

 

 

오늘은 많은 사람들에게서 인기가 있는

<젤리크림커피>라는 것을 만들어 보았습니다.

 

 

 

<젤리크림커피>는 커피를 젤리상태로 만든 후,

그 위에 달콤한 크림을 올린 커피로

젤리의 식감과 함께 달콤한 크림을 함께

먹을 수 있어 많은 사람들에게 인기가 있는 커피입니다.

 

만드는 방법은 간단하니 

한번 만들어 보도록 하겠습니다.

 

▶ 재료

인스턴트커피, 젤라틴 파우더, 설탕, 크림

 

보통 에스프레소를 사용하지만 

에스프레소를 추출하기 어려운 집에서는

인스턴트 커피를 사용하시면 됩니다.

 

 

 

저는 인스턴트 블랙커피 3개를 사용하였고,

젤라틴은 가루로 된 제품을 사용하였습니다.

 

 

 

컵에 인스턴트 커피 3개를 전부 넣고,

젤라틴 파우더를 6g 계량해 주었습니다.

 

 

 

그리고 설탕을 10g정도 넣고,

뜨거운 물을 약 100ml정도만 넣어줍니다.

 

 

 

스푼으로 재료들을 잘 저어 녹여주고,

재료들이 다 녹았다면,

찬물을 100ml 넣어 다시 섞어줍니다.

 

 

 

이렇게 만들어진 커피는 젤리화가 진행되도록

냉장고에 약 30분정도 넣어줍니다.

 

 

 

30분 후..

 

냉장고에서 커피를 꺼내어 보았습니다.

 

 

 

컵을 옆으로 기울여보아도 커피가 쏟아지지 않습니다.

젤리 커피가 잘 만들어 진듯 합니다.

 

 

 

이제 크림을 만들어 줄건데요.

 

빈 계량컵에 휘핑크림 50g을 계량하고,

설탕 10g을 넣어줍니다.

 

 

 

전동거품기로 크림에 공기를 주입해주어

크리미하게 만들어 줍니다.

 

 

 

모든 준비는 완료 되었고,

크림을 젤리커피 위에 전부 부어줍니다.

 

 

 

젤리크림커피 완성!

 

 

 

얼핏 보기에는 아인슈패너 같은 모습인데요.

 

 

 

하지만 커피는 젤리로 된 형태이므로,

스푼으로 잘 눌러 섞어주도록 합니다.

 

 

 

그렇게 젤리를 스푼으로 전부 큼직하게 깨어줍니다.

 

 

 

스푼으로 젤리커피와 크림을 듬뿍 떠

먹으면 입안 가득 부드럽고 달콤한 맛과 풍미감이

가득 차오른답니다.

 

 

 

젤리의 씹히는 질감도 좋고, 

커피의 쌉싸로운 맛과 크림의 달콤한 맛이

아주 잘 어울리기에 모든 사람들의 입맛에 어울릴듯 합니다.

 

 

 

오늘은 젤리크림커피를 만들어 보았습니다.

만드는 방법이 간단하기에 집에서 만들어 먹기에도 좋고,

카페에서 메뉴로 만들어 판매하기에도 좋은데요.

 

올여름 달콤한 것이 땡기면서 특별한 커피를 

즐기고 싶다면 젤리크림커피 한번 만들어 드셔보시길 바랍니다.

 

오늘도 고맙습니다.