모카포트로 아이스 카페라떼 만들어 마시기

 

 

 

매번 드립커피로 마시다보니

오늘은 조금 색다른 음료를 만들어보기로 했습니다.

 

바로 아이스 카페라떼 인데요.

 

모카포트를 사용하여

아이스 카페라떼를만들어 보았답니다.

 

 

 

오늘 아이스 카페라떼를 만들기 위해 사용할

스테인리스 모카포트 입니다.

어떤 모카포트이든 상관없답니다.

 

 

 

먼저 모카포트로 커피를 만들어보도록 하겠습니다.

 

 

 

커피바스켓에 분쇄된 원두가루를 넣은 후,

 

 

 

살짝 다듬고, 눌러줍니다.

 

 

 

보일러에 물을 채우고,

커피바스켓을 올려 체결합니다.

 

 

 

간편하게 사용하기 좋은

이소가스에 스토브를 연결해줍니다.

 

 

 

모카포트를 스토브 위에 올려놓고, 불을 켜 줍니다.

 

불은 모카포트 보일러 크기게 맞게 조절해줍니다.

 

 

 

커피가 추출되기까지 약 2~3분정도 걸리니

그 사이에 얼음잔에 우유를 넣어 베이스를 만들어 줍니다.

 

 

 

잠시 후,

모카포트에 커피가 추출되기 시작합니다.

 

커피 추출이 시작되면 불을 약하게 줄여줍니다.

 

 

 

커피 추출이 완료되었고,

이제 우유에 커피를 부어줍니다.

 

 

 

우유 위에 살포시 커피를 부어줍니다.

 

 

 

모카포트로 만든 

아이스 카페라떼가 완성되었습니다.

 

 

 

커피가 그라데이션으로 내려앉아

나름 비쥬얼이 좋아보이는데요.

마치 카페에서 판매하는 것과도

비슷한 모습입니다.

 

 

 

다만 모카포트로 추출한 커피는

에스프레소보다 약하기 때문에

커피맛이 다소 연하게 느껴지는데요.

 

우유양을 조금 줄여준다면 나름 비슷해질듯 합니다.

 

 

 

오늘은 모카포트로 아이스 카페라떼를 만들어 보았습니다.

 

다소 약한 커피맛의 카페라떼이지만

시럽을 첨가하여 부족한 맛을 채워주면

나름 시판 커피와도 비슷한 맛이 된답니다.

 

저는 바닐라 시럽 2~3펌프정도 첨가하는데

꽤 맛이 좋아졌답니다.

 

모카포트가 있으신 분들은

카페라떼를 만들어 드셔보시길 바랍니다.

 

오늘도 고맙습니다.