가볍게 에스프레소를 즐기기 by 듀얼에스프레소

 

 

 

화창한 봄 날씨입니다.

금요일에 이런 날씨이다보니 

내일 주말에는 많은 사람들이 

야외로 놀러갈듯 한데요.

 

오늘은 왠지 가볍게 에스프레소가 땡겨지기도 합니다.

그래서 간편하게 듀얼에스프레소로 커피를 내려봅니다.

 

 

 

오늘 에스프레소 추출에 사용할 

커피 도구입니다.

 

 

 

예전 포스팅에도 많이 올렸던 듀얼에스프레소 

라는 커피추출도구인데요.

 

휴대성도 좋지만 에스프레소도 캡슐머신처럼 

맛있게 추출해주는 좋은 커피추출도구랍니다.

 

그리고 여기에 사용할 원두는 

약 7g의 적은 양의 커피원두를 준비하였습니다.

 

 

 

그럼 에스프레소를 추출해 볼까요?

에스프레소를 추출하기 위해 

먼저 듀얼에스프레소를 분리해 줍니다.

 

 

 

원두를 곱게 분쇄해주어야 하는데,

이번에 구입한 업그레이드 CNC 핸드밀을 

사용해 보도록 하겠습니다.

 

 

 

일단 설정값이 정해지지 않았으니, 

최대로 잠근상태에서 한단계씩 풀며 

약 8click으로 설정하여 분쇄해 주었습니다.

 

 

 

분쇄한 원두가루는 전용바스켓에 담아 

살짝 탬핑을 해주었습니다.

 

 

 

커피바스켓 뚜껑을 닫고, 

전용 컨테이너에 넣어 결합해 줍니다.

 

 

 

보일러에 뜨거운 물을 넣고, 

에스프레소잔을 준비하여 

바로 추출해보도록 하겠습니다.

 

 

 

수십번의 펌핑을 하고 난 후, 

에스프레소가 추출이 되었습니다.

 

 

 

추출된 에스프레소는 에스프레소잔 한가득 

크레마가 채워진 것을 보실 수 있는데요.

 

 

 

머신으로 내린 에스프레소보다 

부드럽고, 쓰지 않아서 커피를 가볍게 

즐기시는 분들에게는 좋을듯 합니다.

 

 

 

오늘은 듀얼에스프레소를 사용하여 

간단하게 에스프레소를 추출해 보았습니다.

 

이 제품은 보통 네스프레소용 캡슐을 자주 사용하는 

제품이지만 이렇게 원두가루를 분쇄하여 직접 사용할 수 있기에 

듀얼에스프레소라고 칭하게 되는데요.

 

개인적으로는 캡슐보다 이렇게 직접 분쇄한 원두가루를 넣어 

만든 에스프레소가 더욱 맛이 좋고, 신선하기에 

이렇게 추출하여 마시곤 한답니다.

 

좋은 날씨처럼 맛있는 커피생활 되시길 바랍니다.

 

오늘도 고맙습니다.