듀얼프레소로 간단하게 에스프레소 한잔

 

 

 

기온이 많이 상승했습니다.

하지만 미세먼지가 그만큼 많이 생겨서 

마스크를 다시 꺼내 착용해야 할 정도인데요.

 

미세먼지로 칼칼해진 목을 조금 적셔주고자 

오늘은 듀얼프레소로 간단하게 에스프레소를 내려봅니다.

 

 

 

오늘 사용할 듀얼프레소와 원두입니다.

 

 

 

듀얼프레소는 2가지 방식으로 에스프레소를 

내릴 수 있는 휴대용 에스프레소 추출도구로 

저렴한 가격에 비해 꽤 좋은 성능을 보여준답니다.

 

2가지 추출방식은 원두를 곱게 분쇄하여 사용하는 것과 

네스프레소용 캡슐을 넣어 사용하는 것이 있는데,

오늘은 원두를 분쇄하여 에스프레소를 내려보도록 하겠습니다.

 

 

 

원두는 에스프레소에 적합해보이는 

강배전 된 엘살바도르 원두 7g을 사용하였습니다.

 

 

 

그럼 에스프레소를 내릴 준비를 해 보겠습니다.

듀얼프레소를 분리하고,

 

 

 

원두를 담는 바스켓에 원두를 곱게 분쇄하여 담아줍니다.

 

 

 

이어 스쿱으로 꾹~ 눌러 탬핑을 하고,

 

 

 

뚜껑을 닫아 하나씩 결합해 줍니다.

 

 

 

뜨거운 물을 보일러에 제한선까지 넣고,

펌프를 결합하여 에스프레소 잔 위에 올려 놓았습니다.

이제 펌핑을 수십차례 해주면

 

 

 

에스프레소 한잔이 완성되었습니다.

 

 

 

꽤 고운 크레마가 오랫동안 유지하며 

그 자태를 보여주고 있는데요.

 

 

 

이렇게 듀얼프레소로 내린 에스프레소는 

쓴맛이 적기에 누구나 무난하게 마실 수 있습니다.

 

마치 네스프레소용 캡슐로 내린 에스프레소를 

마시는 것과도 비슷하다고 보시면 됩니다.

 

 

 

오늘은 듀얼프레소로 에스프레소를 내려보았습니다.

듀얼프레소는 휴대성이 좋으면서도 

커피추출에 있어 전기가 필요하지 않기에 

어디서든 제한없이 사용할 수 있다는 장점이 있는 제품이랍니다.

 

다만 고가의 에스프레소 머신으로 내린 에스프레소와는 

다른 결과물이기에 이점은 감안하셔야 합니다.

 

앞서 언급하였듯이 듀얼프레소로 추출한 에스프레소는 

캡슐머신으로 내린 에스프레소와 비슷하다고 생각하시고, 

판단하시면 될 듯 합니다.

 

오늘도 고맙습니다.