다이소 드리퍼와 드립스테이션 조화

 

 

 

오늘은 얼마전 구입한 드립스테이션에

다이소 드리퍼를 결합하여 

커피를 추출해 보기로 하였습니다.

 

 

 

서울카페쇼에서 구입한 드립스테이션과

다이소에서 구입한 도자기 드리퍼 입니다.

 

 

 

드립스테이션 위쪽에 드리퍼를 올려놓으니

사이즈가 맞질 않는데요.

 

 

 

그 밑의 받침대에 드리퍼를 올려 놓아보니

아주 약간 걸쳐진듯 애매한 사이즈가 보여집니다.

 

 

 

힘을 조금 주어 눌러주니

딱~ 결합이 되는데요.

 

 

 

드립스테이션을 거꾸로 뒤집어도 

드리퍼가 떨어지지 않을정도로 견고하게 결합되었습니다.

 

 

 

마치 전용처럼 사용할 수 있을듯 보이니

이대로 사용해 보도록 하겠습니다.

원두는 파푸아뉴기니 플랜테이션 A 20g을 사용하였습니다.

 

 

 

드리퍼에 종이필터를 올려놓고,

뜨거운 물을 부어 린싱 및 예열작업을 합니다.

 

이때 밑에는 컵이나 서버를 받쳐

떨어지는 물을 받아냅니다.

 

 

 

린싱 작업이 끝나면 밑에 저울과 컵을 받쳐놓고,

원두를 분쇄하여 종이필터 안에 넣어줍니다.

 

이제 뜨거운 물을 부어

뜸들이기를 합니다.

 

 

 

약 30초정도 뜸들이기를 하고,

 

 

 

본격적인 물붓기로 추출을 시작합니다.

 

 

 

잠시 후, 아래로는 커피가 추출되는 모습이

아주 잘 관찰됩니다.

 

 

 

드립스테이션을 사용하면

이렇게 커피 추출하는 과정을

육안으로 쉽게 관찰이 된다는 점은 좋은듯 합니다.

 

 

 

그렇게 약 150~200ml정도 커피를 추출합니다.

추출이 끝나면 컵을 빼면서 물받이를 할 것을 받쳐줍니다.

저는 스팀피쳐로 사용하였습니다.

 

 

 

한잔의 따뜻한 드립커피가 완성되었습니다.

커피의 맛은 드립스테이션을 사용하였다고해서

특별히 맛이 좋거나 그런것은 아닙니다만

왠지 추출하는 과정을 속시원하게 들여다 볼 수 있기에

추출하는 과정의 재미를 더 느낄 수 있다는 것에

의미를 부여할 뿐이랍니다.

 

 

그래도 커피는 맛있답니다.

 

오늘도 고맙습니다.