에어로프레스로 맛있는 아이스 아메리카노 만들기

 

 

 

오늘은 에어로프레스에 PRISMO를 

사용하여 맛있는 아이스 아메리카노를

만들어 보았습니다.

 

 

 

오늘 사용할 에어로프레스와

다이소에서 1천원에 구입했던

리유저블컵입니다.

 

이 2가지를 사용하여

프랜차이즈 커피매장에서 판매하는

아이스 아메리카노와 비슷하게 만들어 보겠습니다.

 

 

 

원두는 콜롬비아 원두 20g을 사용하였고,

에스프레소보다는 조금 굵은 크기로 

분쇄해 주었습니다.

 

 

 

에어로프레스에는 PRISMO 필터캡을

사용하여 에스프레소에 가까운

커피를 추출하도록 하였답니다.

 

추가로 보다 깔끔한 커피 추출을 위해

종이필터를 하나 넣어주었습니다.

 

 

 

분쇄한 원두가루를 에어로프레스에 넣어주고,

뜨거운 물을 약 100ml정도 부어줍니다.

 

 

 

젓개로 원두가루가 물과 잘 섞이도록

꼼꼼히 저어줍니다.

 

 

 

교반이 잘 되어 

마치 크레마 같은 거품이 보이는

상태가 되었습니다.

 

 

 

다이소 리유저블컵에 얼을과 물을 채워넣고,

 

 

 

에어로프레스를 리유저블컵 위에

올려 셋팅을 마칩니다.

 

 

 

이제 플런저를 결합하여 눌러 

커피를 추출합니다.

 

 

 

따란~

아이스 아메리카노가 완성되었습니다.

 

 

 

크레마까지는 아니지만 

그래도 커피거품이 표면에 자리잡고 있어

시중에서 판매하는 커피와 비슷한 비쥬얼이 되었습니다.

 

 

 

이 상태로 들고 나가면

프랜차이즈 커피매장에서 사먹은 듯한

그런 모습의 아이스 아메리카노가 된답니다.

 

맛은 그 이상이지만요!

 

 

 

오늘은 에어로프레스를 사용하여

맛있는 아이스 아메리카노를 만들어 보았습니다.

 

맛있게 추출한 커피를 다이소 리유저블컵에

담아 보았더니 더 맛있어 보이는 커피가 되었는데요.

 

일회용컵 사용하지 말고,

다회용컵 사용으로 환경과 경제

둘다 지켜보시길 바랍니다.

 

오늘도 고맙습니다.