여름맞이 더치커피 내리기

 

 

 

오늘은 더운 여름을 맞이하여

커피를 간편하고 맛있게 즐기기 위해

더치커피를 내려보았습니다.

 

 

 

작년에도 열심히 사용하였던

더치커피 메이커를 꺼내었습니다.

시중에서는 다양한 더치커피메이커가 있으니

본인의 취향대로 고르시면 좋을듯 합니다.

 

 

 

더치커피를 내리는 방법은 간단하지만

시간이 오래걸린다는 것이 단점이라면 단점인데요.

 

저는 좀 더 빠른 더치커피를 내려보려고 합니다.

 

 

 

먼저 원두를 50g 계량하고,

드립크기정도로 분쇄를 합니다.

 

 

 

그리고 원두 무게의 약 1.5배 정도의

상온수를 넣어 잘 섞어줍니다.

 

 

 

이렇게 약 10분정도를 그대로 둡니다.

좀더 원두속 커피성분들을 빨리 추출하도록 도와준답니다.

 

 

 

그 동안 더치커피를 내리기 위한 다른 준비를 합니다.

필터를 넣고, 린싱 작업을 해주고,

 

 

 

얼음물을 준비합니다.

 

 

 

10분이 지나면 원두를 더치커피메이커에 셋팅해 줍니다.

 

 

 

원두를 잘 다져준 후,

그 위에 종이필터를 올려줍니다.

 

 

 

이것으로 더치커피 추출준비는 완료.

 

 

 

마지막으로 일정하게 물이 떨어질 수 있도록

물방울 간격을 조절해 줍니다.

 

 

 

보통 3초에 한방울씩 떨어지도록 셋팅해 주면 됩니다.

 

 

 

나머지는 시간에 맞기며,

더치커피가 추출완료되기까지 기다리면 됩니다.

 

 

 

오늘은 더운 여름에 간편하게 커피를 즐기기위해

더치커피를 내려보았습니다.

시간이 날때 미리 더치커피를 내려놓으면,

오랫동안 맛있게 커피를 즐길 수 있으니,

더치커피를 미리 준비를 해보시길 바랍니다.

 

오늘도 고맙습니다.