푸른색상의 라떼 블루라떼

 

 

 

오늘은 블루큐라소를 사용하여

블루라떼를 만들어 보았습니다.

 

 

 

블루라떼를 만들기 위한

재료들 입니다.

 

 

 

에스프레소를 추출하기 위해

에어로프레스(PRISMO)를 사용하였고,

원두는 20g을 사용하였습니다.

 

 

 

그리고 가장 중요한 재료인

블루큐라소 시럽도 준비합니다.

 

 

 

블루라떼를 만들기 위해 

먼저 커피 에스프레소를 추출합니다.

 

 

 

에스프레소를 추출할 도구가 없다면

액상커피 또는 인스턴트 커피를 사용하셔도 됩니다.

 

 

 

빈 잔에 블루큐라소 시럽 30g을 계량해줍니다.

 

 

 

그리고 얼음을 가득 채우고,

 

 

 

찬 우유를 부어주되 스푼을 사용하여

우유가 천천히 고루 들어갈 수 있도록 합니다.

 

 

 

마지막으로 커피(에스프레소)를

위에 조심히 부어주면

 

 

 

블루라떼가 완성되었습니다.

 

 

 

위에는 일반 카페라떼와 같은 비쥬얼이지만

바닥층에는 파란 블루큐라소 시럽이

층을 나뉘고 있는 특징이 있습니다.

 

 

 

이대로 마시기 보다는 섞어서 마시는 것이 좋은데요.

스푼으로 바닥까지 저어 줍니다.

 

 

 

스푼으로 섞은 블루라떼는

마치 곡류라떼와 같은 비쥬얼로 변모했지만

전체적으로 고른 맛을 낼수 있기에

이대로 마시는 것을 권합니다.

 

 

 

오늘은 블루큐라소 시럽을 사용하여

블루라떼를 만들어 보았습니다.

비쥬얼은 좋은 편이지만 

개인적으로 맛은 그냥 그래서

호불호가 나뉠수 있는 음료라고 여겨지는데요.

 

만드는 방법은 간단하니 한번 만들어 보시길 바랍니다.

 

오늘도 고맙습니다.