오늘은 오리가미 드리퍼로 드립커피

 

 

오늘은 오늘의 커피로

오리가미 드리퍼로 드립커피를 내려봅니다.

 

 

 

오늘 사용할 커피재료들입니다.

 

 

 

오리가미 드리퍼와 여기에 사용할 원두 18g을 준비하였습니다.

 

 

 

바로 커피내릴 준비를 해볼까요?

 

오리가미 드리퍼를 서버 위에 올리고, 

종이필터를 접어 넣습니다.

 

 

 

프레스콘필터를 올려놓고, 뜨거운 물을 부어줍니다.

 

 

 

전체적으로 린싱작업이 끝나면 

프레스콘필터를 걷어냅니다. 

린싱이 잘 되었네요.

 

 

 

원두를 드립크기로 분쇄하고, 

종이필터 위에 붓습니다. 

 

그리고 뜨거운 물을 부어 뜸들이기를 합니다.

 

 

 

약 30초정도 뜸을 들이고, 

본격적인 물붓기로 커피를 추출하기 시작합니다.

 

 

 

로스팅 한지 약 한달이 되었기에 

커피 추출하기 딱 좋을때 입니다.

 

 

 

한번에 50ml씩 물을 붓고, 

3~5번에 걸쳐 180ml정도의 

커피를 추출해냅니다.

 

 

 

커피추출이 완료되면 드리퍼를 걷어내고, 

잔을 준비하여 커피를 옮겨담습니다.

 

 

 

따뜻한 드립커피가 완성되었습니다. 

진득하면서도 커피의 향이 무르익은듯 

맛있는 맛과 향을 보여줍니다.

 

 

 

오늘은 오늘의 커피로 

오리가미 드리퍼로 드립커피를 내려보았습니다. 

깊어지는 가을처럼 커피맛도 깊어지는 듯 합니다. 

 

감기 걸리지 않게 조심하세요~