6월 4일 데일리커피 오리가미 드립커피

 

 

6월 4일입니다. 

대통령 선거가 끝나고 새로운 대통령이 취임했습니다.

새로운 대통령이 선출되었다고 해서 

오늘 아침이 달라지지는 않은데요.

앞으로 좋은, 강한, 살기좋은 대한민국을 

만들어 주시길 바라며, 오늘의 커피를 내려봅니다.

 

 

 

오늘 사용할 커피 재료들입니다.

 

 

 

어떤 드리퍼를 사용해볼까 고민하던 중, 

오리가미 도자기 드리퍼를 꺼내어 보았습니다.

여기에 사용할 원두는 강배전 된 원두 18g을 사용해 봅니다.

 

 

 

커피 내릴 준비를 해 볼까요?

커피서버 위에 드리퍼를 올려놓고, 

그 위에 종이필터를 접어 넣습니다.

 

 

 

콘 필터컵으로 종이필터를 누르고, 

뜨거운 물을 부어 린싱 및 예열작업을 합니다.

 

 

 

린싱 작업을 마무리하고, 

콘 필터컵을 꺼냅니다.

그리고 원두를 분쇄하여 종이필터에 붓습니다.

 

 

 

이제 원두가루가 적셔질정도로 뜨거운 물을 부어 

뜸들이기를 합니다.

 

 

 

약 30초 정도 뜸을 들이고,

본격적인 커피 추출을 시작합니다.

 

 

 

한번에 약 50ml씩 뜨거운 물을 붓고, 

4~6번에 걸쳐 200ml정도 커피를 추출합니다.

 

 

 

잠시 후, 

커피 추출이 완료되었고, 

추출된 커피를 컵을 옮겨담습니다.

 

 

 

따뜻한 커피가 완성되었습니다.

조금은 진해 보이지만 

하루를 시작하는 데일리커피로 좋은듯 합니다.

 

 

 

오늘은 데일리커피로 오리가미 드립커피를 

내려 마셔 보았습니다.

이제 여름이 시작됩니다. 

무더운 하루하루를 시원하고, 건강하게 

보내시길 바랍니다.

 

오늘도 고맙습니다.