스텐필터 커피추출속도가 느려진다면 과탄산소다 청소

 

 

 

오늘은 추출속도가 늦어진 스텐필터를

청소하는 방법에 대해 포스팅 해보고자 합니다.

 

 

 

지난번에 스위치 드리퍼에 스텐필터를 장착하여

커피를 추출해 보았는데요.

 

 

 

커피 추출속도가 현저히 늦어 

커피맛을 버리게 되는 상황이 발생했었습니다.

 

 

 

그래서 오늘은 이 스텐필터를 청소하여

예전처럼 만들고자 합니다.

 

 

 

이 스텐필터를 겉으로 보기에는

멀쩡해 보이는데,

 

 

 

햇빛이나 불빛을 필터 뒤에서 비춰보면

 

 

 

커피가루 같은 것들이 스텐필터 곳곳에

껴 있는 것을 확인할 수 있습니다.

 

 

 

이렇게 사이에 낀 커피찌꺼기들은

일반적인 방법으로 세척하기에는 어렵고,

 

 

 

과탄산소다를 사용하여 청소를 하면 됩니다.

 

 

 

세척방법은 간단합니다.

스텐필터가 들어갈 정도의 냄비에

과탄산소다를 부어주고,

 

 

 

뜨거운 물을 부어 과탄산소다 알갱이들을 녹여줍니다.

 

 

 

그리고 스텐필터를 넣어 

때를 불려 주면 됩니다.

 

 

 

기포와 함께 스텐필터에서 미세한 커피찌꺼기들이

빠져나오는 것을 확인할 수 있습니다.

 

 

 

스텐필터 전체적으로 적셔질수 있도록

돌려가며 잘 불려줍니다.

 

※ 참고로 과탄산소다는 강알칼리성이기에 

여기서 나오는 기포는 몸에 해로우니 환기가 잘되는 곳에서

작업을 진행하는 것을 권합니다.

 

 

 

잠시 후, 

기포가 다 사라졌고,

스텐필터를 건져냅니다.

냄비에 있는 물은 연한 갈색을 띄고 있는데,

그만큼 커피찌꺼기들이 빠져나온것이라고 보시면 됩니다.

 

 

 

건져내어 깨끗하게 씻은 스텐필터의 모습입니다.

겉으로 보기에는 세척전과 별 차이가 없어보이는데요.

 

 

 

햇빛에 비춰보면 커피찌거기들이 조금 빠져나간것을 볼 수 있습니다.

100% 깨끗해진것은 아니지만 그래도 어느정도는 세척이 된것으로 보입니다.

 

 

 

세척이 되었는지 확실하게 알 수 있는 방법은

역시 커피를 추출해보는 것이겠지요?

 

지난번과 동일하게 같은 스위치 드리퍼를 

사용하여 커피를 추출해보도록 하겠습니다.

 

 

 

지난번과 같은 상황으로 원두 20g을 동일한 크기로

분쇄한 후, 스텐필터에 넣고, 뜨거운 물을 채워줍니다.

 

 

 

스푼으로 원두가루를 잘 저어 

추출이 잘 되도록 만들고, 약 3분정도 기다려줍니다.

 

 

 

그리고 추출!

 

아주 대박!

스텐필터를 처음 구입했던 그대로

추출이 시원하게 이루어집니다.

 

 

 

스위치 드리퍼의 추출버튼을 누르고

약 2~3초내로 추출이 완료될 정도로 

추출속도가 빨라졌습니다.

 

 

 

추출된 커피도 깔끔하게 잘 나왔습니다.

 

 

 

스텐필터 청소는 이렇듯 

추출속도가 느려졌다 싶으면 과탄산소다를 사용하여

세척을 해주면 좋은데요.

 

다만 청소가 빈번해져서 귀찮아진다면

커피미분제거기를 사용하여 커피원두 분쇄 후,

원두의 미분을 제거하여 사용하시면

커피찌꺼기가 축적되는 시간을 조금 늦출수 있을듯 합니다.

 

 

 

집에 있는 스텐필터의 추출속도가 늦어졌다면?

과탄산소다로 세척하세요!

 

오늘도 고맙습니다.